不知火は 清見とポンカンの交配種です。 皮をむくと清見オレンジ特有の良い香りが広がります、不知火は甘味と酸味のバランスも最高のオレンジです。 頭の部分が出っ張っているのが特徴で、甘みが強くみかんのように袋ごと食べられるのが大きな魅力です。
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頭(デコ)に ふくらみ(ポン)があるので デコポン。全国のJAから出荷される不知火はデコポンという名称(ブランド名)を使用してよいことになっています。 デコポンには、厳しい基準があって、糖度13度以上、酸が1.0%以下でないとデコポンとは名乗れません。 不知火は、高糖度・高酸度、お口に入れた時の食感がたまらないみかんです。